Soto Medan
Soto Medan

Anda sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:
  1. Gunakan 500 gr ayam, direbus dengan 1 liter air
  2. Ambil Bumbu dihaluskan:
  3. Siapkan 5 siung bawang merah agak besar
  4. Siapkan 2 siung bawang putih
  5. Ambil 2 ruas jari kunyit
  6. Siapkan 2 ruas jari jahe
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar, disangrai
  8. Siapkan 3 kemiri, disangrai
  9. Gunakan 1/4 sdt jinten, disangrai
  10. Ambil Bumbu pelengkap :
  11. Ambil 1 batang sereh agak besar, di geprek
  12. Siapkan 2 helai daun jeruk
  13. Sediakan 1 bunga lawang
  14. Siapkan 2 butir kapulaga
  15. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
  16. Sediakan 1 sdt garam
  17. Ambil 1/4 sdt gula pasir
  18. Gunakan Seujung sendok kaldu bubuk/vetsin (boleh skip)
  19. Sediakan 65 ml santan kara
  20. Siapkan Bahan pelengkap :
  21. Gunakan 2 genggam tauge, rebus sebentar
  22. Gunakan 1 lemon/jeruk nipis
  23. Siapkan Sambel bawang rawit (lihat resep)
Cara menyiapkan Soto Medan:
  1. Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan 1 l air hingga keluar minyaknya
  2. Haluskan bumbu + bahan yg telah disangrai
  3. Tumis hingga harum, masukkan semua bumbu pelengkap, lalu tuang ke dalam panci yg berisi ayam yg direbus tadi. Tambahkan santan cair dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa
  4. Sajikan hangat dengan bahan2 pelengkap (tauge, jeruk nipis dan sambal). Lezat banget 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!