Soto Kuning Santan
Soto Kuning Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto kuning santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kuning santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Kuning Santan memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kuning Santan:
  1. Sediakan 500 gr ayam, potong sesuai selera
  2. Siapkan 1 ruas jahe, geprek
  3. Gunakan 1 bawang putih besar, geprek
  4. Gunakan 1,5 liter air
  5. Ambil 1 sachet santan instan
  6. Sediakan Bumbu Halus
  7. Sediakan 8 butir bawang merah
  8. Sediakan 5 siung bawang putih
  9. Ambil 3 butir kemiri, sangrai
  10. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  11. Sediakan Bumbu Cemplung
  12. Sediakan 2 batang serai, geprek
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas
  14. Siapkan 2 lembar daun salam
  15. Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  16. Siapkan 2 sdt garam
  17. Ambil 2 sdt gula
  18. Ambil 1 sdt merica
  19. Gunakan 1 sdt ketumbar
  20. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
Cara menyiapkan Soto Kuning Santan:
  1. Siapkan bahan dan bumbu. Rebus ayam dengan air, jahe, dan bawang putih. Biarkan sampai mendidih, buang buihnya.
  2. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu cemplung (kecuali garam, gula, dan rempah bubuk). Tumis sampai bumbu tanak.
  3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam, gula, dan rempah bubuk. Koreksi rasa. Masak kembali dengan api kecil.
  4. Terakhir, masukkan santan. Koreksi rasa kembali. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuning santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!