Anda sedang mencari inspirasi resep soto bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Bandung menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Bandung:
- Ambil Bahan Rebusan Daging :
- Ambil 500 gram Daging Sapi
- Ambil 2 liter Air
- Ambil 1/2 bagian Biji Pala, haluskan
- Sediakan 2 bh Bunga Lawang
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan Bahan Rebusan Lobak :
- Ambil 3 bh Lobak Ukuran sedang, iris tipis, dan cuci bersih
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 1 ruas Jahe, iris tipis
- Ambil Bahan Halus :
- Siapkan 3 bh Bawang Putih
- Siapkan 6 bh Bawang Merah
- Ambil 1 sdm Ebi
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Seasoning :
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Ambil 2 batang Serei
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Ambil Taburan :
- Siapkan Daun bawang/Seledri
- Siapkan Kacang Kedelai Goreng
- Gunakan Bawang Goreng
Langkah-langkah membuat Soto Bandung:
- Bahan Rebusan Daging, masukkan daging dan bahan lainnya ke dalam panci presto masak 30 menit (dihitung sejak panci berbunyi). Angkat daging dan potong dadu. Saring air kaldu lalu tambahkan lagi air secukupnya. Didihkan air dan masukkan potongan daging.
- Bahan rebusan lobak, panaskan air sampai mendidih masukkan lobak yang sudah dipotong tipis, cuci bersih dan masak 5-7 menit. Buang air rebusan, tiriskan dan sisihkan.
- Bahan yang dihaluskan, yaitu bawang merah, bawang putih dan ebi. Blender semua bahan lalu tumis sampai wangi dan matang, matikan api.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu daging, lalu tambahkan bahan seasoning, daun salam, serei dan daun jeruk. Koreksi rasa dan terakhir masukkan rebusan lobak. Masak sebentar dan matikan api
- Siap dihidangkan dengan taburan kacang kedelai, daun bawang/seledri dan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
