Lagi mencari ide resep soto ayam bening resep ibu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening resep ibu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening resep ibu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening resep ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening resep ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening resep ibu menggunakan 21 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bening resep ibu:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 4, bisa tambah ceker untuk kaldu)
- Gunakan Air (sesuai selera, untuk membuat kaldu)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Royco rasa ayam
- Sediakan 1/4 bagian Kol
- Gunakan 1 bungkus Soun (direndam air panas)
- Gunakan Tauge (direndam air hangat)
- Sediakan 3 buah Tomat
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis
- Sediakan 2 batang Seledri
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan Lada butir secukupnya
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 5 batang sereh
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Jahe secukupnya (digeprek)
- Ambil Sambel soto :
- Siapkan 15 buah cabe rawit direbus
Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Resep soto ayam Jawa ini juga identik dengan pemakaian ayam kampung, sehingga dijamin menyehatkan, karena juga nggak pakai kuah santan. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih.
Cara membuat Soto ayam bening resep ibu:
- Ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian. Dicuci bersih. Diberi perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Didihkan air. Setelah mendidih masukkan ayam, garam secukupnya untuk memberi rasa. Masukkan jahe, sereh, salam, dan daun jeruk
- Tunggu hingga setengah matang, buang airnya setengah untuk menghilangkan kotoran/busa dari air rebusan ayam.
- Masukkan air matang secukupnya ke dalam panci
- Bumbu yang sudah dihaluskan, lalu ditumis sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Lalu tunggu ayam sampai matang.
- Jika ayam sudah matang diambil 2 potong bagian untuk digoreng sampai sedikit kecoklatan. Lalu ayam disuwir, sisihkan.
- Potong kol dengan irisan halus. Potong seledri irisan halus. Tomat diiris tipis.
- Kuah soto dikoreksi rasa dengan tambah royco atau sesuai selera masing2. Tunggu mendidih dengan api sedang
- Siapkan bahan isian soto.
- Soto siap disajikan dengan sambel, jeruk nipis dan bawang goreng.
- Sambel soto : cabe yg sudah direbus, diulek dengan ditambahkan royco. Setelah tu tambahkan sedikit kuah soto.
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di bawah ini. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak. Jika Anda memiliki masalah terhadap tekanan darah atau kolesterol sebaiknya memilih resep soto ayam bening karena bebas santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening resep ibu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
