Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 dada ayam 500 gr
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih kating besar
- Ambil 8 siung bawang merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdt penuh ketumbar
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci
- Ambil 1 sdt tauco
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembah daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh besar, geprek
- Sediakan 1 ruas laos, geprek
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 bks santan instan 65 ml
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan secukupnya Soun
- Gunakan secukupnya Toge
- Siapkan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Perkedel
- Gunakan Tomat
- Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya.
- Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa
- Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2
- Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
