Lagi mencari inspirasi resep soto ayam endul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam endul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam endul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam endul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam endul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam endul memakai 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam endul:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan Kunyit
- Ambil 1 buah kemiri
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 4-5 lbr daun jeruk
- Gunakan Laos
- Sediakan Sereh
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Jahe
- Sediakan 1 papan bihun jagung
- Ambil Daun seledri
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Kol
- Siapkan Kacang tanah
Cara membuat Soto Ayam endul:
- Buat kuah kaldu menggunakan ayam boleh dengan bagian ceker, kepala atau yg lainnya sesuau selera teman. Masukan ayam ke dalam air sebanyak 1-2 liter air (disini aku pake ayam bgian pahanya yaaa)
- Kupas dan cuci bahan2 tadi, dan haluskan menggunakan ulekan/blender bahan seperti bawang, jahe, kunyit, kemiri sampai halus
- Untuk sereh, dan laos kita cukup geprek saja.
- Tumis semua bumbu sampai harum dan jangan lupa masukan lada bubuk, setelah itu masukan ke dalam kuah kaldu yang sudah di rebus tadi.
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula. Jangan lupa dicicipi yaa kuahnya
- Untuk ayam gorengnya nnti temen2 bisa pake hasil dari pembuatan kaldu tadi, tinggal di goreng saja. Kalau saya menggunakan ayam yg sudah saya ungkep terlebih dahulu
- Temen2 tinggal goreng kacang, iris iris kol/kubisnya tipis-tipis dan juga rebus bihun beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket
- Iris daun bawang dan seledri juga yaa
- Setelah semua matang, teman2 tinggal plating deh… masukan bihun, kol, kacang goreng, irisan ayam goreng, daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan siram menggunakan kuah sotonya
- Temen2 bisa tambahkan sambel, jeruk nipis dan kecap 😊 selamat mencoba dan selamat masaaak…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam endul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
