Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam
  2. Gunakan 2 ons Tauge rebus sebentar
  3. Gunakan 1/4 kg Mie soun rendam air dingin kemudian tiriskan
  4. Siapkan Bumbu halus :
  5. Ambil secukupnya Merica
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Gunakan 1 siung bawang merah
  8. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  9. Ambil 1 ruas jari jahe
  10. Siapkan 2 butir kemiri
  11. Siapkan Sereh greprek
  12. Ambil Daun salam
  13. Ambil Daun jeruk
  14. Gunakan Secukupnya Garam, gula, dan kaldu ayam
  15. Ambil Sedikit minyak untuk menumis bumbu
  16. Sediakan 2-3 liter air untuk merebus ayam dan dijadikan kuah
  17. Gunakan Pelengkap :
  18. Siapkan Bawang goreng
  19. Gunakan iris Daun bawang
  20. Siapkan Jeruk nipis
  21. Gunakan Kecap
  22. Gunakan Sambal
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Potong ayam dan cuci bersih lalu sisihkan
  2. Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk,dan sereh.
  3. Didihkan air dalam panci.masukkan ayam dan bumbu halus yg sudah di tumis.beri garam, gula, dan kaldu ayam sesuai selera.
  4. Setelah ayam matang.ambil ayam lalu goreng hingga kecoklatan.kemudian suwir suwir ayam dan sisihkan.
  5. Tata bahan dalam mangkuk.mi soun, taoge, dan suwiran ayam.
  6. Beri bahan pelengkap seperti daun bawang, bawang goreng, kecap dan sambal serta perasan jeruk nipis.siram dengan kuah soto panas.
  7. Selamat makan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!