Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 dada ayam 500 gr
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih kating besar
- Siapkan 8 siung bawang merah besar
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt penuh ketumbar
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci
- Siapkan 1 sdt tauco
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembah daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh besar, geprek
- Sediakan 1 ruas laos, geprek
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 bks santan instan 65 ml
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil secukupnya Soun
- Ambil secukupnya Toge
- Siapkan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Perkedel
- Ambil Tomat
- Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya.
- Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa
- Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2
- Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
