Lagi mencari ide resep soto ayam bahenol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bahenol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bahenol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bahenol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bahenol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bahenol memakai 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bahenol:
- Ambil 3 ekor Ayam Kampung
- Siapkan 8 Liter Air kurleb
- Gunakan 5 batang sereh (Geprek)
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (Geprek)
- Gunakan 1,5 ruas Jahe (Geprek)
- Ambil 5 lembar Daun Salam
- Siapkan 12 lembar Daun Jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa
- Gunakan Lada bubuk (bila di rasa kurang)
- Siapkan Bumbu Halus ::
- Ambil 1,5 genggam Bw Merah
- Sediakan 1 genggam Bw Putih
- Ambil 1 sendok mkn Ketumbar bubuk
- Sediakan 7 butir Kemiri
- Ambil 2 ruas Kunyit (di bakar)
- Gunakan 1 sendok makan munjung lada bubuk
- Siapkan Parade ::
- Siapkan Telur Rebus
- Ambil Tomat
- Ambil Su'un (rebus sebentar aja)
- Sediakan Kol iris2 halus
- Ambil Daun Bawang (iris2)
- Gunakan Daun Seledri (ambil daunnya saja)
- Sediakan Bawang Goreng
- Siapkan Bahan Sambal ::
- Gunakan 3-4 genggam Cabe Setan
- Sediakan 7 butir Kemiri
Cara menyiapkan Soto Ayam Bahenol:
- Potong setiap ekor ayam menjadi 4 bagian, lumuri lemon dan diamkan selama 15 menit lalu cuci dan rebus sampe empuk
- Sambil menunggu ayam di rebus, haluskan bahan bumbu halus lalu tumis, jgn lupa tambahkan Sereh, Jahe, Lengkuas, Daun Salam dan Daun Jeruk sampai harum lalu tiriskan
- Setelah ayam empuk, angkat ayam nya dan biarkan dingin lalu suwir2.
- Masukkan bumbu yg sdh di tumis td kedalam air sisa rebusan ayam tadi dan tambahkan air lagi jika berkurang, jgn lupa tes rasa
- Langkah pembuatan sambal :: rebus cabe dan kemiri kurleb 15 menit lalu blender kasar. Selesai.. tambahkan sedikit kuah soto ke sambal jika ingin sambal agak encer
- Parade :;
- Siap kan mangkok, pertama2 yg di masukkan ke dlm mangkok 👉 Su'un, kol, ayam suwir, tomat, telur, daun bawang, seledei di atas telur dan yg terakhir bw grg
- Dan terakhir tuang kuah soto ke dalam mangkok yg sdh di isi Parade..
- Soto Bahenol siap untuk di santap hingga tetes terakhir.. Selamat Makaaaannn… 😁😁😁
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bahenol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
