Anda sedang mencari ide resep sop ayam ala pak min yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam ala pak min yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam ala pak min, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ayam ala pak min enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ayam ala pak min yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Ayam Ala Pak Min memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Ayam Ala Pak Min:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 8 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 ruas jahe, haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu ayam bubuk
- Ambil Bumbu geprek/rebus ayam
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daun
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Gunakan 3 buah kapulaga(me: skip)
- Sediakan 3 buah cengkih(me: skip)
- Ambil Pelengkap
- Ambil Sambel cabe rawit
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Irisan seledri
- Gunakan Jeruk nipis
Cara membuat Sop Ayam Ala Pak Min:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali. Rebus bersama bumbu rebusan ayam(serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam) hingga ayam empuk
- Goreng bawang merah, sisihkan. Tumis bumbu halus (bawang putih dan jahe) hingga harum dan kecoklatan. Masukkan dalam rebusan ayam. Setelah mendidih, masukkan bawang merah goreng, daun bawang, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tes rasa. Didihkan kembali
- Sajikan sop ayam dengan bahan pelengkap dan sajikan panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop ayam ala pak min yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
