Lodeh Terong Bakar Ikan Asin
Lodeh Terong Bakar Ikan Asin

Sedang mencari ide resep lodeh terong bakar ikan asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong bakar ikan asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong bakar ikan asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong bakar ikan asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh terong bakar ikan asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:
  1. Gunakan 1 buah terong ukuran sedang
  2. Sediakan 25 gram ikan asin
  3. Sediakan 1 bks santan bubuk instan
  4. Sediakan Bumbu
  5. Siapkan 2 siung bawang putih
  6. Ambil 3 siung bawang merah
  7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  8. Ambil 1/4 sdt merica
  9. Ambil 1/5 sdt jintan
  10. Gunakan Sekerat lengkuas
  11. Ambil 2 lembar daun jeruk
  12. Ambil 5 buah blimbing wuluh ukuran tanggung, potong sesuai selera
  13. Ambil 1 sdm pasta cabe tomat (lihat resep)
  14. Siapkan Secukupnya garam
  15. Sediakan 1/4 sdt gula
  16. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  17. Ambil Secukupnya air
  18. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:
  1. Siapkan bahan, rendam ikan asin dalam air +- 10 menit(me: saya buang tulang2nya,agar tidak berbahaya, jika menggunakan ikan asin biasa, d potong2 sesuai selera y moms), buang air rendaman pertama, lalu rendam lagi dengan air biasa
  2. Terong yg sudah d bakar, d bersihkan dan dicuci, potong2, sisihkan. Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk dan blimbing. Tumis sampai harum, masukkan pasta tomat dan daun jeruk, tambahkan sedikit air.
  3. Masukkan ikan asin yg sudah d potong bersama air rendamannya, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masukkan blimbing wuluh, santan instan dan terong bakar. Aduk perlahan agar terong tidak hancur.
  4. Jika sudah mendidih, matikan kompor, tuang dalam mangkuk, taburi bawang goreng. Lodeh Terong Bakar Ikan Asin siap d hidangkan🥰
  5. Selamat menikmati💕

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!