Sayur Lodeh Labu siam
Sayur Lodeh Labu siam

Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu siam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh labu siam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Labu siam memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Labu siam:
  1. Sediakan 3 buah labu siam
  2. Ambil 3 batang wortel
  3. Siapkan 1 papan tempe ukuran kecil
  4. Gunakan 10 ekor udang
  5. Siapkan bumbu-bumbu ;
  6. Sediakan 5 siung bawang merah
  7. Sediakan 3 siung bawang putih
  8. Siapkan 1 ruas jahe
  9. Sediakan 1 buah tomat
  10. Siapkan 2 batang serai
  11. Ambil 5 buah cabe rawit
  12. Ambil 2 lembar daun salam
  13. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  14. Siapkan 1 buah santan instan
  15. Ambil 1300 ml air
  16. Gunakan secukupnya garam
  17. Sediakan secukupnya kaldu bubuk
  18. Ambil 1 keping gula merah
  19. Siapkan 1 sdt asam jawa
Cara membuat Sayur Lodeh Labu siam:
  1. Siapkan bahan, bersihkan wortel potong bentuk korek api, begitu pula dengan labu Siam nya, cuci bersih potong memanjang bentuk korek api, potong tempe kotak kotak kecil, goreng sebentar. Lakukan hal yang sama pada udang, bersihkan lalu goreng sebentar. Iris-iris bawang merah, dan bawang putih, sisihkan
  2. Larutkan santan kental dalam 1300 ml air, masukkan dalam panci, masak sambil terus diaduk, Tambahkan bawang merah dan putih, tomat, jahe, serai, daun salam dan dau jeruk
  3. Beri sedikit garam, gula merah, kaldu bubuk, asam Jawa, koreksi rasa
  4. Aduk perlahan, masukkan cabe rawit utuh, masak hingga wortel dan labu matang
  5. Matikan api, angkat, sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!