Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh terong dan kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong dan kacang panjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong dan kacang panjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh terong dan kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh terong dan kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Terong dan Kacang Panjang menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Terong dan Kacang Panjang:
- Gunakan 1/4 kacang Panjang
- Sediakan 5 buah terong ungu
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 santan instan (me kara)
- Ambil 15 cabai rawit hijau utuh
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 cabai keriting
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terong dan Kacang Panjang:
- Potong Terong sesuai selera, lalu rendam dalam air agar tidak menghitam, lalu kita potong kacang panjang
- Ulek bumbu halus
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, setelah minyak panas masukkan bumbu halus, lalu masukkan lengkuas yang sudah di geprek, dan beri daun salam, tumis hingga harum
- Setelah bumbu harum, beri air sesuai selera, kalau aku suka uyup2 kuah sayur jadi aku banyakin airnya, setelah air mendidih masukkan terong sekitar 5 menit, lalu masukkan kacang panjang, dan aku cemplungin cabai hijau utuh masak lagi sekitar 7 menit, lalu masukkan santan instan tadi, aduk2 terus hingga matang
- Test Rasa, jika dirasa sudah cukup tinggal diwajibkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong dan Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
