Lagi mencari inspirasi resep lodeh jantung pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh jantung pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum semua. kali ini bude sum akan memasak resep lodeh jantung pisang pedas.ini merupakan lodeh jantung pisang tempe. Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Rasanya yang gurih dan lezat akan menambah selera makan setiap orang yang menyantapnya. "Kalau (jantung pisang) dibikin rujak itu enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jantung pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh jantung pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh jantung pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Jantung Pisang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:
- Gunakan 1 buah jantung pisang, direbus dulu pake garam sedikit
- Siapkan 4 papan tempe uk kecil. potong dadu
- Gunakan 10 biji cabe caplak merah
- Gunakan 1/2 kg santan kental
- Sediakan 1,5 L air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 1,5 sdm bawang merah
- Sediakan 3/4 sdm bawang putih
- Gunakan 1 sdt kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit + kunyit bubuk secukupnya
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 bungkus lada bubuk merk ladaku (lada bubuk apa aj bole)
- Ambil Penyedap, gula pasir, garam secukupnya sesuai selera
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 3 helai daun salam
- Siapkan 2 batang sere digeprek
- Ambil 3 ruas jari Laos di geprek
Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang. Selain jenis pisang tersebut jantung pisang tidak dapat dikonsumsi karena memiliki kandungan Makanan kaya gizi ini dapat dijadikan sayur lodeh atau oseng maupun bisa diolah menjadi lumpia. Lihat, cantik bukan jantung pisang ini? Selain manis dilihat, ternyata jantung pisang juga lezat buat disantap.
Langkah-langkah membuat Lodeh Jantung Pisang:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan minyak secukupnya. Jika bumbu di rasa sudah wangi dan matang, masukkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan tempe. Masak hingga tempe meresap warna kuning.
- Baru setelah itu masukkan jantung pisang yg sudah direbus dan dipotong2 terlebih dahulu.
- Lalu santan kental. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Tes rasa. Dirasa sudah mendidih dan sayur sudah agak mengental, matikan. Dan sajikan
Selain itu jantung pisang juga mengandung vitamin dan mineral. Biasanya jantung pisang diolah menjadi sayur lodeh, gulai jantung pisang, pepes jantung pisang, tumis jantung pisang, urap, dendeng dan masih banyak lagi. Selain itu, jantung pisang juga nikmat. Jantung pisang yang enak dikonsumsi adalah jantung pisang kepok, pisang batu, pisang siam, atau pisang kluthuk. Jantung pisang dapat diolah menjadi sayur lodeh, acar, urap, gulai, tumis, abon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh jantung pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
