Lodeh Terong Bakar Ikan Asin
Lodeh Terong Bakar Ikan Asin

Sedang mencari ide resep lodeh terong bakar ikan asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong bakar ikan asin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong bakar ikan asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh terong bakar ikan asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh terong bakar ikan asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:
  1. Ambil 1 buah terong ukuran sedang
  2. Ambil 25 gram ikan asin
  3. Siapkan 1 bks santan bubuk instan
  4. Gunakan Bumbu
  5. Sediakan 2 siung bawang putih
  6. Sediakan 3 siung bawang merah
  7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  8. Ambil 1/4 sdt merica
  9. Gunakan 1/5 sdt jintan
  10. Gunakan Sekerat lengkuas
  11. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  12. Ambil 5 buah blimbing wuluh ukuran tanggung, potong sesuai selera
  13. Sediakan 1 sdm pasta cabe tomat (lihat resep)
  14. Ambil Secukupnya garam
  15. Gunakan 1/4 sdt gula
  16. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  17. Sediakan Secukupnya air
  18. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:
  1. Siapkan bahan, rendam ikan asin dalam air +- 10 menit(me: saya buang tulang2nya,agar tidak berbahaya, jika menggunakan ikan asin biasa, d potong2 sesuai selera y moms), buang air rendaman pertama, lalu rendam lagi dengan air biasa
  2. Terong yg sudah d bakar, d bersihkan dan dicuci, potong2, sisihkan. Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk dan blimbing. Tumis sampai harum, masukkan pasta tomat dan daun jeruk, tambahkan sedikit air.
  3. Masukkan ikan asin yg sudah d potong bersama air rendamannya, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masukkan blimbing wuluh, santan instan dan terong bakar. Aduk perlahan agar terong tidak hancur.
  4. Jika sudah mendidih, matikan kompor, tuang dalam mangkuk, taburi bawang goreng. Lodeh Terong Bakar Ikan Asin siap d hidangkan🥰
  5. Selamat menikmati💕

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!