Lagi mencari inspirasi resep lodeh rebung kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung kacang panjang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini Saya masak Sayur rebung ma kacang Panjang. Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang biasa digunakan untuk membuat sayur lodeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rebung kacang panjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh rebung kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh rebung kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh rebung kacang panjang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh rebung kacang panjang:
- Sediakan 1/4 kg rebung
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jempol laos (me skip pas kehabisan)
- Gunakan 1 bks santan instan
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 buah cabe rawit keriting
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Air
Jika sudah tiriskan kemudian iris tipis-tipis agar cepat matang ketika dimasak. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh rebung kacang panjang:
- Rebus rebung sampai mendidih, lalu buang airnya dan cuci bersih. Siapkan bahan lain nya, haluskan bumbu sama pake ulekan.
- Tumis bumbu halus dan beri daun salam, masak sampai bumbu layu dan matang, tambahkan kacang panjang dan cabe rawit lalu tambahkan air.
- Masukan rebung dan santan, tambahkan bumbu lain nya. Jangan lupa aduk2 supaya santan tidak pecah, koreksi rasanya
- Matikan api dan sajikan, selesai..
Rebung bambu memiliki nama lain dendrocalamus asper, yang paling sering dimasak menjadi isian lumpia. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Cara menanam kacang panjang supaya hasil maksimal, maka ada beberapa tahapan yang harus Anda lakukan. Menanam kacang panjang disamping sebagai komsumsi sendiri untuk memenuhi kebutuhan protein keluarga, juga dapat menambah penghasilan Anda jika menjualnya dipasar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh rebung kacang panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
