Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur lodeh terong menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur lodeh terong:
- Gunakan 1 buah waluh potong dadu
- Gunakan 2 buah terong potong dadu
- Sediakan 8 potong kacang panjang
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan Secukupnya daun so
- Siapkan 65 ml santan
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Siapkan 4 kemiri
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh terong merupakan salah satu jenis masakan sayuran yang sangat populer dan biasa dimasak untuk makanan sehari-hari, menikmati sayur lodeh terong yang lezat dan sehat dengan. Cara masak sayur lodeh bisa dengan bermacam bahan sayuran atau dengan bahan sayur lodeh spesial yang umumnya di gunakan saat ini seperti terong atau labu siam. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh terong:
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri, lalu tumis sampai harum - Potong sayur, lalu rebus di air, dengan merebus terlebih dulu sayur keras, seperti wortel, kacang panjang
- Dilanjut ke sayuran yg mudah lembek, seperti waluh dan terong
- Tambahkan santan, dan aduk perlahan
- Setelah mau matang, tambahkan garam, merica dan kaldu, koreksi rasa, aduk terus agar santan tidak pecah
- Setelah sayur setengah matang, tambahkan bumbu yang ditumis
- Setelah matang, angkat dan sajikan
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur lodeh terong ungu adalah masakan khas dari jawa tengah, jadi selain gudeg nangka yang terkenal ada olahan masakan ini juga yang banyak dinikmati masyarakat. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
