Lodeh Terong dan Kacang Panjang
Lodeh Terong dan Kacang Panjang

Anda sedang mencari ide resep lodeh terong dan kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong dan kacang panjang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong dan kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh terong dan kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh terong dan kacang panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terong dan Kacang Panjang menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Terong dan Kacang Panjang:
  1. Sediakan 1/4 kacang Panjang
  2. Siapkan 5 buah terong ungu
  3. Ambil 4 lembar daun salam
  4. Siapkan 2 ruas lengkuas
  5. Gunakan 1 santan instan (me kara)
  6. Siapkan 15 cabai rawit hijau utuh
  7. Sediakan Bumbu Halus :
  8. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  9. Siapkan 5 siung Bawang Putih
  10. Ambil 2 ruas kunyit
  11. Ambil 5 cabai keriting
  12. Siapkan 2 buah kemiri
  13. Sediakan secukupnya garam
  14. Ambil 1 sdt gula pasir
Cara membuat Lodeh Terong dan Kacang Panjang:
  1. Potong Terong sesuai selera, lalu rendam dalam air agar tidak menghitam, lalu kita potong kacang panjang
  2. Ulek bumbu halus
  3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, setelah minyak panas masukkan bumbu halus, lalu masukkan lengkuas yang sudah di geprek, dan beri daun salam, tumis hingga harum
  4. Setelah bumbu harum, beri air sesuai selera, kalau aku suka uyup2 kuah sayur jadi aku banyakin airnya, setelah air mendidih masukkan terong sekitar 5 menit, lalu masukkan kacang panjang, dan aku cemplungin cabai hijau utuh masak lagi sekitar 7 menit, lalu masukkan santan instan tadi, aduk2 terus hingga matang
  5. Test Rasa, jika dirasa sudah cukup tinggal diwajibkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh terong dan kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!