Lodeh Jantung Pisang
Lodeh Jantung Pisang

Lagi mencari ide resep lodeh jantung pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh jantung pisang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jantung pisang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh jantung pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh jantung pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Jantung Pisang memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Jantung Pisang:
  1. Ambil 1 buah jantung pisang, direbus dulu pake garam sedikit
  2. Siapkan 4 papan tempe uk kecil. potong dadu
  3. Gunakan 10 biji cabe caplak merah
  4. Gunakan 1/2 kg santan kental
  5. Gunakan 1,5 L air
  6. Siapkan Bumbu Halus
  7. Siapkan 1,5 sdm bawang merah
  8. Gunakan 3/4 sdm bawang putih
  9. Ambil 1 sdt kemiri
  10. Sediakan 1 sdt kunyit + kunyit bubuk secukupnya
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  12. Ambil 1/2 bungkus lada bubuk merk ladaku (lada bubuk apa aj bole)
  13. Ambil Penyedap, gula pasir, garam secukupnya sesuai selera
  14. Siapkan Bumbu Cemplung
  15. Sediakan 3 helai daun salam
  16. Sediakan 2 batang sere digeprek
  17. Ambil 3 ruas jari Laos di geprek
Langkah-langkah membuat Lodeh Jantung Pisang:
  1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan minyak secukupnya. Jika bumbu di rasa sudah wangi dan matang, masukkan air.
  2. Setelah air mendidih, masukkan tempe. Masak hingga tempe meresap warna kuning.
  3. Baru setelah itu masukkan jantung pisang yg sudah direbus dan dipotong2 terlebih dahulu.
  4. Lalu santan kental. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Tes rasa. Dirasa sudah mendidih dan sayur sudah agak mengental, matikan. Dan sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh jantung pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!