Sedang mencari ide resep sayur asem khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cara membuat sayur asem khas sunda. Jika ingin lebih pedas bisa ditambah irisan cabe hijau. Halo semuanya, kali ini kita buat sayur asem yang enak khas rm sunda, yuk ikuti terus!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem khas Sunda memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem khas Sunda:
- Sediakan 1 buah jagung
- Gunakan 1/2 buah labu siam
- Siapkan 1/2 buah pepaya muda
- Gunakan 4 lonjor kacang panjang
- Gunakan Segenggam buah melinjo
- Gunakan 1 genggang daun melinjo
- Gunakan 5 butir buah asam
- Gunakan 3 sdm asam jawa
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan secukupnya Garam, gula & gula Jawa
- Gunakan 1.5 L air
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 buah cabai merah
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 bungkus terasi
Resep sayur asem Jawa Tengah ini cukup khas karena bumbunya tidak dihaluskan, melainkan hanya diiris-iris saja. Paduan kacang merah, timun dan kuah rasa asam. Sayur asem khas sunda. foto: Instagram/@seto_beri. Dibanding dengan sayur asam dari daerah lainnya, sayur asam sunda cenderung lebih sedikit isinya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem khas Sunda:
- Haluskan bumbu halus dengan ulekan/blender
- Masak air hingga mendidih, masukan jagung, labu, pepaya dan melinjo
- Setelah mendidih, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, buah asam & asam Jawa, aduk hingga bumbu wangi
- Masukan kacang panjang, & daun melinjo
- Masukan garam, gula dan gula merah sesuai selera. Koreksi rasa
Sayur asem khas jawa barat ini juga menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas, bukan kacang beserta kulitnya seperti pada resep sayur asem betawi. Berikut cara membuat sayur asem khas. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran Menikmati sayur asem khas Jakarta lebih enak jika dimakan bersama hidangan ikan asin, kerupuk, dan juga sambal. Fimela.com, Jakarta Sepertinya setiap daerah memiliki sayur asem khasnya masing-masing, termasuk sayur asem khas Sunda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
