Sedang mencari inspirasi resep sayur asem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Betawi:
- Sediakan Secukupnya labu siam
- Siapkan Secukupnya pepaya muda
- Siapkan Secukupnya daun dan melinjo
- Sediakan Secukupnya nangka muda
- Sediakan Secukupnya kacang tanah
- Gunakan 3 bh kacang panjang
- Sediakan 1 bh jagung manis
- Gunakan 2 bh asam/ 1 tbsp asam jawa
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (iris)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 tsp garam
- Ambil 1 tsp kaldu bubuk
- Gunakan 1 tsp gula pasir
- Ambil 1 ltr air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 bh cabe merah
- Sediakan 1 tsp terasi
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Betawi:
- Cuci bersih sayuran lalu potong-potong
- Siapkan panci, masukkan air dan bumbu halus tambahkan daun salam, lengkuas dan asam, masak hingga mendidih lalu masukkan isi sayuran (kecuali daun melinjo) kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula
- Setelah matang tambahkan daun melinjo lalu taburkan potongan cabe merah dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
