Sate Ayam Ponorogo
Sate Ayam Ponorogo

Lagi mencari ide resep sate ayam ponorogo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam ponorogo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam ponorogo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate ayam ponorogo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate ayam ponorogo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Ayam Ponorogo memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Ayam Ponorogo:
  1. Sediakan 500 gram dada ayam fillet
  2. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
  3. Gunakan Bumbu marinasi
  4. Gunakan 5 siung bawang putih
  5. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  6. Sediakan 1/2 sdt jintan
  7. Ambil 2 sdm gula merah sisir
  8. Siapkan 1 ruas asam jawa
  9. Siapkan 3 sdm kecap manis
  10. Gunakan Secukupnya garam
  11. Siapkan Bumbu oles
  12. Sediakan Minyak bawang (lihat resep)
  13. Sediakan Secukupnya Kecap manis
  14. Gunakan Bumbu kacang
  15. Siapkan 100 gram kacang tanah, sangrai
  16. Sediakan 2 siung bawang putih, sangrai
  17. Sediakan 5 cabe rawit, sangrai
  18. Gunakan 1 lbr daun jeruk
  19. Siapkan 2 sdm gula jawa
  20. Gunakan Secukupnya kecap manis
  21. Gunakan Secukupnya air panas
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Ponorogo:
  1. Cuci bersih ayam, potong memanjang. Lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan min. 30menit. Setelah itu Bilas hingga bersih
  2. Haluskan bumbu marinasi (kecuali kecap).tumis hingga matang agar sate tidak langu
  3. Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam ayam, beri kecap. Aduk rata. Marinasi min. 3 jam (me: semalaman)
  4. Tusuk sate, lalu bakar hingga setengah matang.
  5. Campur bumbu oles. Aduk rata. Setelah daging setengah beri bumbu oles. Bakar kembali. Menjelang diangkat beri bumbu oles lagi
  6. Bumbu kacang : haluskan semua bahan kecuali kecap. Seduh dg air panas, aduk rata. Ber kecap
  7. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam ponorogo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!