Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil 1/2 keping (kecil) gula merah iris halus
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1/2 buah tomat, iris halus
- Sediakan 2 helai daun salam
- Sediakan 3 helai daun jeruk
- Ambil 2 siung bawang merah iris halus
- Gunakan 3 buah cabe merah iris halus / tipis
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak utk menumis
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar dalam keadaan air mendidih. Sisihkan.
- Goreng sebentar aja (Optional) kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris dan bumbu halus hingga harum.
- Masukkan sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk.
- Masukkan ayam, aduk2 hingga bercampur rata dg bumbu. Diamkan sbentar. Kemudia tambahkan sedikit air, aduk rata kembali.
- Setelah air agak menyusut, masukkan tomat iris, cabe merah iris, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Setelah agak menyusut, beri bumbu2 penyedap sesuai selera. Koreksi rasa. Dan siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
