Sedang mencari inspirasi resep ayam rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rujak menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rujak:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Ambil Bumbu
- Gunakan 5 bawang merah cacah halus
- Ambil 3 bawang putih cacah halus
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 3 cabe tanjung merah diiris
- Sediakan Cengek domba 1-2/sesuai selera
- Sediakan Jahe sejempol geprek
- Ambil Serai 1 batang geprek
- Sediakan Daun jeruk 3-5 lembar buang tulangnya
- Ambil Bahan lainnya
- Ambil sejempol Asem jawa
- Ambil 1/2 gelas Santan kara kecil larutkan dengan air
- Sediakan 1 gelas Air
- Gunakan Penyedap
- Gunakan Gula merah 1/2bulat iris kasar
- Ambil Gula, Garam, Merica
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rujak:
- Rendam ayam dengan garam & asem jawa sisihkan sambil menyiapkan bumbu. Ayam di iris/ditusuk garpu supaya meresap
- Cacah halus bawang putih bawang merah, siapkan bahan lain : iris (cabe, cengek, gula merah), geprek (jahe, serai)
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang awal (jangan terlalu kering), tiriskan.
- Tumis bumbu sampai harum, masukan bumbu pelengkap, masukan santan yang sudah dicampur air, masukan penyedap dan air sampai gula merah larut, Koreksi rasa.
- Masukan ayam yang sudah digoreng, lalu tutup biarkan bumbu tadi meresap dan air mulai surut dan mengental. (Sesekali diaduk supaya bumbu meresap dan merata)
- Koreksi rasa, jika kurang pedas bisa ditambah cabe rawit/cengek domba.
- Siap disajikan dengan nasi hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
