Lagi mencari ide resep sate kambing bumbu maranggi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing bumbu maranggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing bumbu maranggi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate kambing bumbu maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate kambing bumbu maranggi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Kambing Bumbu Maranggi memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Kambing Bumbu Maranggi:
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1,5 keping gula merah
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Ambil 3/4 sdm garam
- Siapkan Tusuk sate
- Gunakan Bahan olesan :
- Ambil 2 sdm margarin
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan pelengkap (sambal kecap) :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 10 sdm Kecap manis
- Sediakan 1 buah jeruk limo
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Bumbu Maranggi:
- Siapkan semua bahan. Potong2 daging kambing. Daging kambingnya tidak saya cuci agar tidak berbau prengus.
- Tutup potongan daging kambing dengan daun pepaya supaya cepat empuk. Diamkan kurleb 30 menit.
- Haluskan ketumbar yang sudah disangrai, garam, bawang putih, jahe, lengkuas, gula merah, dan asam jawa.
- Lumuri daging kambing dengan bumbu halus. Aduk rata.
- Tusuk daging menggunakan tusuk sate. Dalam wadah lain, siapkan bahan olesan.
- Lumuri sate dengan bahan olesan, lalu bakar sampai matang.
- Buat sambal kecap : iris kasar bawang merah, cabe rawit, dan tomat, lalu siram dengan kecap manis, kemudian beri perasan jeruk limo.
- Sajikan sate bersama sambal kecap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kambing bumbu maranggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
