Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi bumbu tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi bumbu tumis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi bumbu tumis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi bumbu tumis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi bumbu tumis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Bumbu Tumis menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Bumbu Tumis:
- Ambil 500 gr daging sapi tanpa lemak, potong-potong
- Ambil 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 7 buah cabe merah besar
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1/4 sdt adas
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 5 butir kemiri goreng
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas jari jahe
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Bumbu Tumis:
- Siapkan semua bahan
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan santan. Masak sampai santan mendidih. Masukan daging. Masak dengan api kecil.
- Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Masak sambil diaduk (Supaya tidak hangus) hingga air sat (habis) dan daging akan mengeluarkan minyak. Bila daging belum empuk, tambahkan air dan masak sampai air habis. Penambahan air bisa dilakukan berulang hingga daging empuk dan sat airnya.
- Rendang Daging siap dihidangkan.
- Silahkan di recook jika berkenan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi bumbu tumis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
