Rawon Daging Sapi
Rawon Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 37 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi:
  1. Gunakan 750 gram daging sapi
  2. Siapkan Secukupnya air
  3. Ambil 2 ruas jahe geprek
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 3 lembar daun salam
  6. Ambil 2 batang sereh geprek
  7. Gunakan 1 jempol lengkuas geprek
  8. Ambil 2 sdm air asam jawa
  9. Gunakan 1 batang kayu manis
  10. Ambil 8 buah kluwek
  11. Gunakan Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
  12. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
  13. Siapkan Bumbu halus :
  14. Siapkan 8 siung bawang merah
  15. Gunakan 5 siung bawang putih
  16. Ambil 6 buah kemiri matang
  17. Ambil 8 buah cabe merah kriting
  18. Sediakan 2 ruas kencur
  19. Ambil 1 telunjuk kunyit
  20. Gunakan 1 sdm ketumbar
  21. Gunakan 1/2 buah biji pala
  22. Sediakan 1/4 sdt merica
  23. Gunakan 1 sdt jinten
  24. Ambil Bahan pelengkap :
  25. Gunakan Secukupnya toge pendek
  26. Ambil Telur asin
  27. Sediakan Daun bawang seledri
  28. Ambil Bawang Goreng
  29. Sediakan Bahan sambal :
  30. Siapkan 2 siung bawang merah
  31. Siapkan 1 siung bawang putih
  32. Gunakan 1 buah tomat
  33. Gunakan 10 buah cabe merah kriting
  34. Sediakan 5 buah cabe rawit merah
  35. Siapkan 1 buah terasi
  36. Gunakan Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
  37. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi:
  1. Rebus daging sampai empuk, klau mau dipresto sekitar 15 menit dihitung dr panci mendesis ya
  2. Buka kluwek lalu cicipi, yg pait buang yg ga pait bisa dipakai, kemudian haluskan (bisa jg dihaluskan bareng bumbu)
  3. Di wajan campur bumbu halus, kluwek, daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, lengkuas, kayu manis dan air asam, lalu aduk rata tumis sampai bumbu harum dan matang lalu masukan ke dlm panci yg ada dagingnya aduk rata masukan juga garam gula dan kaldu jamur masak sampai mendidih jgn lupa icip rasa
  4. Cuci bersih toge pendek lalu tiriskan
  5. Rebus semua bahan sambal, haluskan beri terasi yg sdh matang, lalu tumis sbntr saja masukan garam gula dan kaldu jamur
  6. Penyajian : ambil secukupnya rawon di mangkok beri taburan toge, daun bawang seledri, bawang goreng beri pelengkap telur asin dan sambal

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!