Anda sedang mencari ide resep rawon surabaya (self recook) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon surabaya (self recook) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon surabaya (self recook), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon surabaya (self recook) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Saya paling suka rawon bikinan sendiri, selain rasanya yg pas dilidah tingkat kepekatan kluwek bisa kita sesuaikan dengan selera kita. Saya tidak terlalu suka sama rawon yg hitam pekat. Rawon yang enak selain ditentukan oleh komposisi bumbu yg pas juga ditentukan dari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon surabaya (self recook) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon Surabaya (Self Recook) menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon Surabaya (Self Recook):
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 butir Bawang Merah (saya pakai 2 butir shallot uk besar)
- Ambil 7 butir Keluwak, rebus dulu isinya jika kering lalu saring
- Ambil 1 sdt peres Jahe bubuk
- Gunakan 1 sdt peres Jintan bubuk
- Sediakan 2 sdt penuh Ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 5 cm Lengkuas
- Ambil 1 cm Kencur
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil Bumbu tumis :
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5-7 lembar daun jeruk purut (saya pakai segenggam karena kering)
- Siapkan Minyak + air untuk menumis dan menghaluskan
- Siapkan Sesuai selera air untuk kuah
- Gunakan Garam+gula+kaldu sapi bubuk sesuai selera menurut takaran air
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Kecambah pendek
- Sediakan Telur Asin (saya skip)
- Ambil Empal sapi goreng
- Siapkan Kerupuk
- Gunakan Tempe goreng
- Ambil Sambal/cabe
Sajian ini akan dapat anda jadikan sebagai menu hidangan utama di rumah yang bisa anda santap bersama dengan keluarga. Nikmati pula sajian ini bersama dengan taoge kecambah yang memang menjadi ciri khas dari sajian. Resep rawon Surabaya merupakan rawon spesial, rasanya mantab dengan daging empuk yang menggugah selera. Kali ini koki dari resep Erudisi Rawon biasanya terbuat dari bahan dasar daging, tetapi Anda juga bisa menambahkan lemak, dan tetelan agar rasanya semakin nikmat. jika Anda ingin.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Surabaya (Self Recook):
- Berdoalah. Rebus daging sebentar, lalu potong daging bentuk kotak, airnya jangan dibuang, sisihkan (step ini lupa kefoto🙏). Haluskan bumbu.
- Panaskan wajan tanpa minyak, tuang bumbu halus. Beri daun salam, serai dan daun jeruk purut lalu masak sampai harum. Sampai sini udah jadi bumbunya. Sisihkan beberapa.
- Sisanya kita masak ya. Tuang daging, aduk rata. Lalu beri air untuk kuah, beri garam, kaldu tes rasa. Lanjut presto selama kurleb 30menit.
- Jadi deh… siap dimakan dengan nasi hangat, tempe, empal dan kerupuk… Dan untuk bumbu yang lebih, saya taruh di plastik klip kecil, saya simpan di frezzer untuk stok bumbu. Selamat mencoba…
Ada saja kuliner khas Surabaya yang bikin penasaran. Hidangan unik ini punya citarasa spesial yang menyatu di lidah. Sarapan pagi dengan sepiring nasi pecel rawon. Inilah rahasia bumbu rawon dan resep masakan rawon jawa asli. Ingin tahu Cara masak rawon yang enak yuk merapat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Surabaya (Self Recook) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
