Lagi mencari inspirasi resep rawon 🐮🌰🌶 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon 🐮🌰🌶 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon is an agile visual communication studio specializing in product and food photography. Its client-centric vision along with service-design approach would make Rawon a unique provider for businesses who are in need of high-quality affordable photographs of their products and services. Masak rawon yang gampang dan cepat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon 🐮🌰🌶, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon 🐮🌰🌶 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon 🐮🌰🌶 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon 🐮🌰🌶 menggunakan 30 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon 🐮🌰🌶:
- Siapkan 1 kg daging sop
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 1/4 kg kecambah pendek
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 3 butir telur asin
- Ambil 2 buah jeruk nipis (optional)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kluwek
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran
- Gunakan 1 sdt lada butiran
- Ambil Bumbu Kasar :
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 5 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 2 sachet royco ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sachet terasi ABC
- Ambil Seckupnya gula pasir
Cara menyiapkan Rawon 🐮🌰🌶:
- Cuci bersih kluwek, lalu ketok/hancurkan cangkang kluwek dan ambil isi dari buah kluwek. Kluwek yang bagus dalamnya bewarna hitam pekat, tidak ada bagian putih-putih seperti jamuran. Dan rasa kluwek tidak pahit.
- Setelah isi kluwek sudah dikeluarkan, rendam kluwek dengan sedikit air panas, aduk dan sisihkan.
- Potong daging sesuai selera, lalu rebus daging pada air biasa dan rebus sampai matang, kurang lebih 1,5 jam. Sesuaikan waktu dengan jenis alat/daging yang dipakai. Apabila kurang dari 1,5 jam daging sudah empuk. Maka siap digunakan untuk bahan rawon.
- Sambil menunggu daging matang, sangrai terlebih dahulu jahe, kunyit dan juga kemiri. Lalu blender semua bumbu halus dan juga kluwek yang sudah direndam air panas. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus.
- Setelah bumbu halus, masukkan bumbu kedalam wajan dan tumis tanpa menggunakan minyak terlebih dahulu. Hilangkan kandungan air pada bumbu halus.
- Setelah air pada bumbu halus sudah mulai berkurang, masukkan sedikit minyak dan juga bumbu kasar, kecuali royco, garam dan gula pasir. Tumis bumbu sampai benar-benar harum (tidak terlalu bau menyengat kluwek) dan matang. Lalu sisihkan.
- Apabila daging sudah matang, masukkan bumbu yang sudah ditumis, royco, garam dan gula pasir. Cek rasa, apabila rasa sudah pas, rebus kembali daging, kurang lebih 10 menit sampai bumbu meresap kedalam daging. (Penggunaan royco, disesuaikan dengan jumlah air)
- Setelah bumbu meresap kedalam daging dan daging berubah warna kecoklatan/kehitaman. Angkat/saring daging dari kuah rawon, agar daging tidak terlalu lembek/hancur.
- Apabila rawon ingin disajikan. Daging, kecambah dan daun bawang siapkan pada mangkuk dan siram kuah rawon, tambahkan sambal, jeruk nipis dan juga telur asin. Rawon siap disantap dengan nasi hangat 🍚🍲😁
- Cara membuat sambal : bakar terasi, lalu uleg terasi dan juga cabe merah keriting, cabe rawit merah dan juga gula pasir sampai agak halus. Lalu sisihkan dan siap disajikan sebagai pelengkap rawon.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon 🐮🌰🌶 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
