Anda sedang mencari ide resep rawon khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon khas jawa timur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon khas jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Khas Jawa Timur memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon Khas Jawa Timur:
- Sediakan 300 gr Daging Sapi
- Sediakan 2 Batang sereh
- Gunakan 2 sdm Kluwek bubuk (agar praktis)
- Sediakan 1 sdm Lada putih
- Ambil 2 sdm Garam
- Siapkan 2 sdm Totole (optional)
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdm Jinten
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Sediakan 5 butir Bawang putih
- Ambil 4 butir Bawang merah
- Siapkan 2 batang Daun bawang
Langkah-langkah membuat Rawon Khas Jawa Timur:
- Didihkan air dengan api kecil, masukkan daging sapi dan masak hingga 5 menit
- Setelah 5 menit, diamkan selama 30 menit dan masak kembali selama 5 menit
- Sangrai kemiri dan kunyit agar sedap
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar, dan kluwek
- Setelah halus, tumis bumbu, masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging dan aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging
- Masukkan potongan daun bawang dan masak hingga 15-20 menit
- Siap dihidangkan dan dinikmati!😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon khas jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
