Sedang mencari ide resep rawon ala suroboyoan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon ala suroboyoan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon ala suroboyoan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon ala suroboyoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon ala suroboyoan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon Ala Suroboyoan menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Ala Suroboyoan:
- Ambil 1 kg daging has, rebus hampir matang
- Gunakan 2 ltr air kaldu rebusan daging
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Gunakan 2 serai, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bulat
- Gunakan 5 bh keluak, rendam air panas
- Ambil secukupnya Pelengkap
- Siapkan Kecambah
- Siapkan Irisan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Telur asin
- Ambil Kerupuk udang (skip)
- Ambil Sambel
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Ala Suroboyoan:
- Siapkan beberapa bahan. Potong-potong daging bentuk dadu. Sisihkan.Rebus kembali sisa air rebusan daging, bila kurang 2 ltr tambahkan saja air
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Tuang ke panci air rebusan, juga tuang air bekas rendaman keluak.
- Masak lambat dengan api kecil selama 30 menit atau sampai matang dan daging berubah gelap.
- Sajikan bersama pelengkap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon ala suroboyoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
