Rawon khas Jawa Timur
Rawon khas Jawa Timur

Sedang mencari ide resep rawon khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon khas jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon khas jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon khas Jawa Timur memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon khas Jawa Timur:
  1. Ambil 500 gr daging sapi sandung lamur, potong dadu
  2. Gunakan 8 butir telur, rebus dan kupas
  3. Sediakan 100 gr kacang merah (kalau ada lebih bagus kacang tolo)
  4. Sediakan 1 sdm air asam jawa
  5. Sediakan 3 liter air
  6. Sediakan 5 sdm minyak goreng
  7. Ambil secukupnya Garam
  8. Ambil 3 bungkus kecambah untuk campuran
  9. Gunakan Bumbu cemplung :
  10. Ambil 2 batang sereh, memarkan
  11. Sediakan 2 lembar daun salam
  12. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  13. Ambil 1 ruas lengkuas
  14. Ambil Bumbu halus
  15. Sediakan 5 butir Kluwek, kupas dan rendam dengan 100ml air panas
  16. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  17. Siapkan 1/2 sdm jinten
  18. Sediakan 1 ruas jahe
  19. Ambil 1 ruas kunyit
  20. Sediakan 8 siung bawang merah
  21. Gunakan 6 siung bawang putih
  22. Ambil 4 butir kemiri
Cara membuat Rawon khas Jawa Timur:
  1. Ini kluwek sebagai bahan utama pembuatan rawon. Pilih kluwek dan kocok2, bila koplok dan berat berarti kluwek itu bagus, selain itu bisa dilihat dari isinya, bentuknya bulat seperti batoknya dan tidak menempel pada kulit batok serta warnanya hitam pekat berarti selamat anda mendapatkan kluwek yang bagus 🥰🥰
  2. Siapkan semua bahan
  3. Menghaluskan bumbu lebih enak pakai ulekan, agar tidak terlalu banyak memakai minyak goreng. Menghaluskan bumbu dari bumbu dasarnya dan setelah halus baru kluwek ikut dimasukkan dan dihaluskan
  4. Didihkan air, masukkan daging daging. Masak hingga empuk. Lalu masukkan kacang merah dan telur rebus
  5. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung dan garam, tumis hingga harum. Lalu masukkan tumisan kedalam panci yang berisi daging. Masak hingga telur berwarna pekat, masukkan gula, dan kaldu bubuk, tes rasa.
  6. Siap dihidangkan dengan kecambah dan sepiring nasi.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!