Opor Ayam Simpel
Opor Ayam Simpel

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam simpel yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam simpel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam simpel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Simpel menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Simpel:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam (saya bagian paha)
  2. Ambil 2 lbr daun salam
  3. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  4. Sediakan 1 batang serai
  5. Ambil Lengkuas
  6. Sediakan Gula
  7. Ambil Garam
  8. Ambil Kaldu Jamur
  9. Gunakan Bawang goreng (pelengkap)
  10. Siapkan 2 bungkus santan instan kecil
  11. Siapkan Bumbu Halus
  12. Ambil 3 siung bawang merah
  13. Gunakan 3 siung bawang putih
  14. Siapkan 2 ruas kunyit
  15. Gunakan 1 ruas jahe
  16. Gunakan 5 butir kemiri
  17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
Cara menyiapkan Opor Ayam Simpel:
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Sisihkan.
  2. Masukkan bumbu halus ke dalam blender. Beri sedikit minyak untuk membantu melumatkan. Blender sampai halus.
  3. Di wajan, panaskan 5 sdm minyak. Jika sudah panas, masukkan bumbu halus. Tumis sampai wangi.
  4. Memarkan lengkuas, serai daun salam, dan daun jeruk. Masukkan ke dalam tumisan bumbu halus.
  5. Jika sudah wangi, masukkan ayam. Aduk sampai bumbu merata.
  6. Masukkan 200ml air. Aduk aduk.
  7. Masukkan 1 bungkus santan kental. Tambahkan 300ml air.
  8. Jika sudah mendidih dan ayam matang. Masukkan 1 bungkus santan lagi. Beri air jika dirasa kurang.
  9. Masukkan gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Opor siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!