Anda sedang mencari ide resep rawon surabaya (self recook) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon surabaya (self recook) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya (self recook), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon surabaya (self recook) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon surabaya (self recook) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Surabaya (Self Recook) menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Surabaya (Self Recook):
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 5 butir Bawang Merah (saya pakai 2 butir shallot uk besar)
- Sediakan 7 butir Keluwak, rebus dulu isinya jika kering lalu saring
- Siapkan 1 sdt peres Jahe bubuk
- Ambil 1 sdt peres Jintan bubuk
- Siapkan 2 sdt penuh Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 5 cm Lengkuas
- Gunakan 1 cm Kencur
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan Bumbu tumis :
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5-7 lembar daun jeruk purut (saya pakai segenggam karena kering)
- Sediakan Minyak + air untuk menumis dan menghaluskan
- Ambil Sesuai selera air untuk kuah
- Sediakan Garam+gula+kaldu sapi bubuk sesuai selera menurut takaran air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Kecambah pendek
- Sediakan Telur Asin (saya skip)
- Sediakan Empal sapi goreng
- Ambil Kerupuk
- Gunakan Tempe goreng
- Gunakan Sambal/cabe
Cara membuat Rawon Surabaya (Self Recook):
- Berdoalah. Rebus daging sebentar, lalu potong daging bentuk kotak, airnya jangan dibuang, sisihkan (step ini lupa kefoto🙏). Haluskan bumbu.
- Panaskan wajan tanpa minyak, tuang bumbu halus. Beri daun salam, serai dan daun jeruk purut lalu masak sampai harum. Sampai sini udah jadi bumbunya. Sisihkan beberapa.
- Sisanya kita masak ya. Tuang daging, aduk rata. Lalu beri air untuk kuah, beri garam, kaldu tes rasa. Lanjut presto selama kurleb 30menit.
- Jadi deh… siap dimakan dengan nasi hangat, tempe, empal dan kerupuk… Dan untuk bumbu yang lebih, saya taruh di plastik klip kecil, saya simpan di frezzer untuk stok bumbu. Selamat mencoba…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Surabaya (Self Recook) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
