Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan 1 kg ayam, cuci-rebus 5 mnt di air mendidih-bilas (saya: seekor)
- Sediakan 1.5 lt santan (saya: 200 ml santan kemasan + air)
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh, digeprek
- Sediakan 3 cm laos, digeprek
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 5 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 sg bawang merah
- Siapkan 10 sg bawang putih
- Gunakan 5 btr kemiri, disangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar, disangrai
- Sediakan 1 kunyit, dibakar
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
Cara membuat Opor Ayam Kuah Kuning:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu2 utuh.
- Masukkan ayam, tuang santan. Tambahkan gula garam. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- Sajikan dgn taburan bawang goreng, jika suka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
