Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka
Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka

Lagi mencari ide resep opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam khas lebaran ala mamaoka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam khas lebaran ala mamaoka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Opor Ayam Bumbu Mamasuka, Resep dan Foto: @dapurhangus (IG). Coba bumbu opor ayam dari Mamasuka ini, yuk! Temukan Rahasia Resep Opor Ayam Putih, Teman Makan Ketupat Lebaran Terfavorit. #lebaran #oporlebaran #opor opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam khas lebaran ala mamaoka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka:
  1. Sediakan 500 gr daging ayam
  2. Ambil 300 ml santan kental
  3. Siapkan 300 santan encer
  4. Sediakan Bumbu Yg dihaluskan:
  5. Siapkan 10 siung bawang merah besar (jika kecil2 20 siung)
  6. Sediakan 4 siung bawang putih ukuran sedang
  7. Gunakan 2 Ruas jahe
  8. Siapkan 2 Ruas lengkuas
  9. Ambil 2 Ruas Kunyit(Bakar,Cuci,Kupas)
  10. Siapkan 4 butir kemiri
  11. Siapkan Bumbu Pelengkap:
  12. Siapkan 2 batang serai(geprek)
  13. Sediakan 2 Ruas Lengkuas
  14. Siapkan 4 lbr daun jeruk(buang tulangnya)
  15. Gunakan 1 sdt garam
  16. Sediakan 3 blok kaldu rasa ayam(saya pake indofood kaldu blok rasa ayam)
  17. Gunakan Gula 1 sdm(optional)
  18. Siapkan 3 sdm minyak goreng
  19. Siapkan 1 sdm margarin

Cara membuat opor ayam nanas khas palembang. Masukkan lengkuas, serai daun salam sampai harus. Jawabannya, Opor Ayam Suwir ala MamaSuka. Buatnya praktis, rasanya lezat gurih dan bikin nagih, dan sudah pasti cocok banget Cuss catat resep Rendang Ricecooker ala MamaSuka ini yuk!

Cara membuat Opor Ayam Khas Lebaran ala MamaOka:
  1. Siapkan semua bahan.Blanching dulu ayamnya.Teknik blanching bisa dilihat pada referensi yg terlampir. Santan dibagi dlm 2 wadah.Satu encer dan satu lagi santan kental.Santan Kental dari 150 ml kara+100 ml air panas.Aduk2 rata.Didihkan pd wajan dgn api kecil sambil terus diaduk2.Setelah mendidih sisihkan.Siapkan Santan encer 100 ml(50 ml kara+150 ml air)pd wadah lain.Jika digunakan santan asli tentu lebih baik ya moms. - (lihat resep)
  2. Siapkan semua bumbu2.
  3. Haluskan bumbu yg harus dihaluskan.Saya menghaluskannya dgn blender tabung kecil yg saya beri 3 sdm minyak goreng.
  4. Panaskan wajan.Tunggu hingga benar2 panas.Beri 1 sdm margarin jgn kasih minyak lg krn bumbu telah kita blender bersama minyak goreng.Tumis bumbu halus hingga harum sekitar 1 menit ya biar bumbu benar2 matang.Setelah 1 menit masukkan bumbu2 daun2an nya.Masukkan daging ayam yg telah diblanching aduk2 hingga bumbu merata dan meresap pada ayam.Beri santan encer.Aduk rata.Tutup wajan masak ayam dgn api kecil selama 25 menit(tutup jgn dibuka2).Jika punya alat presto lebih baik dipresto ya moms.
  5. Setelah 15 -20 menit buka tutup wajan bumbui ayam dgn gula,garam, maggie blok rasa ayam.Aduk rata.Tuangkan santan kental.Aduk rata saja.Jgn masak santan lama2 krn santan telah matang.Koreksi rasa.Jika udah pas pindahkan ke wadah saji lalu sajikan.Jgn lupa taburi opor ayam dgn bawang merah goreng.

Kamu juga bisa membeli produk MamaSuka favoritmu dengan klik. Nah, apakah Mama berminat untuk membuat opor ayam sendiri untuk Lebaran tahun ini? Jika ya, yuk coba membuat opor ayam istimewa dengan resep ala. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam khas lebaran ala mamaoka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!