Sedang mencari ide resep sup bakso dengkil yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup bakso dengkil yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup bakso dengkil, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup bakso dengkil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup bakso dengkil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Bakso Dengkil menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Bakso Dengkil:
- Ambil 500 gr Kaki Sapi (dengkil)
- Gunakan 15 butir Bakso (optional)
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Sediakan 1 sdt Merica
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Ambil Bawang Daun (sesuai selera)
- Gunakan Seledri (optional)
- Sediakan 1 butir Tomat
- Gunakan 1 ruas Kayu Manis
- Sediakan Bunga lawang/pekak 1 pcs
- Gunakan 4 butir Cengkeh
- Ambil Daun Salam (optional)
- Sediakan Masako/Garam (secukupnya sesuai selera)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Sayuran: wortel, buncis, kentang (optional, sy tidak pakai)
- Ambil Cabe (optional, sesuai selera)
Cara membuat Sup Bakso Dengkil:
- Cuci bersih kaki sapi (dengkil), lalu masukkan kedalam panci presto, masukkan juga bumbu penyertanya seperti: daun salam, cengkeh, kayu manis dan sedikit garam, tambahkan air sampai menutupi potongan kaki sapinya, kurleb 600ml, masak sekitar 20 menit dr mulai berdesis, setelah 20 menit matikan kompor.
- Siapkan bumbu iris: iris bawang merah, tomat dan bawang daun
- Bumbu Ulek: merica dan bawang putih
- Siapkan wajan/panci, masukkan minyak goreng secukupnya, kira2 30ml, setelah panas masukkan irisan bawang merah sampai harum dan agak kecoklatan, setelah itu masukan bumbu ulek, aduk2 lalu tambahkan air kurang lebih 2 liter.
- Lalu masukkan bakso dan juga cabe. Cabe ini bisa di masak utuh atau di buat sebagai sambal, sesuai selera.
- Setelah mendidih dan bakso mengembang, masukkan dengkil yang sudah di presto dan bunga lawang/pekak dan bumbu Masako sesuai selera (garam dan penyedap rasa)
- Cek rasa, kalau sudah ok masukkan tomat dan bawang daun nya, saya masukkan terakhir agar masih segar penampilannya. Lalu matikan kompor.
- Masakan Sup Dengkil Bakso sudah siyap di santap, bunda kl mau boleh pake sayuran yg biasa di buat sop atau mie ataupun sohun. Boleh juga di tambahkan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup bakso dengkil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
