Lagi mencari ide resep kue cucur pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur pandan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue cucur pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue cucur pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Cucur Pandan memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Cucur Pandan:
- Sediakan 135 gr tepung beras
- Siapkan 115 gr tepung terigu
- Siapkan 350 ml air kelapa
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam himsalt
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Siapkan 3 tetes pasta pandan
- Sediakan secukupnya Minyak goreng kelapa
Cara menyiapkan Kue Cucur Pandan:
- Siapkan bahan bahannya, sisihkan
- Siapkan panci, masukkan air kelapa, gula pasir dan daun pandan, lalu masak hingga gula larut.Angkat dan dinginkan
- Siapkan bowl, masukkan tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk rata, lalu masukkan sedikit demi sedikit adonan tahap 2 dengan menggunakan ballon whisk sampai tercampur rata
- Setelah itu mixer dengan kecepatan rendah lalu ganti ke speed tinggi selama 5 menit sampai keluar gelembung kecil kecil diadonan, lalu tutup dengan menggunakan kain, diamkan selama 3 jam.setelah itu buka adonan, tambahkan pasta pandan, aduk rata
- Siapkan wajan, masukkan 5 sdm minyak goreng kelapa, masak dengan api kecil, setelah minyak panas, masukkan 1 sendok sayur adonan cucur, lalu siram2 tengahnya dengan menggunakan minyak dari pinggiran adonan sampai tdk ada cairan ditengahnya yang keluar. Setelah itu angkat dan tiriskan. Biasanya kalau belum matang, ketika kue cucur diangkat, masih ada cairan adonan ditengahnya yang keluar
- Ulangi lagi langkah yang sama sampai adonan habis, bila minyak habis.bisa ditambahi minyak lagi, dikira2 sebanyak 5 sdm.
- Kue cucur pandan siap disajikan, selamat mencoba, semoga bermanfaat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
