Ikan Bakar
Ikan Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Bakar:
  1. Sediakan 1 ekor ikan bawal hitam fillet belah 2
  2. Ambil 1/2 lemon/jeruk nipis
  3. Gunakan 1/2 sdt garam
  4. Gunakan 5 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Siapkan 4 cabe merah besar, 4 rawit
  7. Gunakan 2 butir kemiri
  8. Ambil 1 sdm biji ketumbar sangrai
  9. Siapkan 2 sdm kecap
  10. Gunakan 2 sdm minyak goreng
  11. Gunakan 5 cm jahe (keprek)
  12. Ambil 1 sdm minyak
  13. Sediakan 4 cm laos (keprek)
  14. Gunakan 2 batang sereh (keprek)
  15. Ambil 2 lbr daun dalam
  16. Gunakan 1 sdt garam
  17. Gunakan 1/2 sdt micin jamur
  18. Ambil 1/2 sdm gula pasir
  19. Sediakan 1 sdt saos tiram
  20. Siapkan 1 sdt gula aren
  21. Ambil 1 sdm margarine / mentega
Cara membuat Ikan Bakar:
  1. Cuci bersih ikan, lumuri dg jeruk lemon/nipis, tabur sedikit garam ratakan
  2. Haluskan (bisa dg blender) : bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, kemiri. Tambahkan 2 sdm minyak makan & kecap manis.
  3. Tumis bumbu sebentar di wajan panas ± 5 menit. Tambahkan dg jahe, lengkuas, sereh. Bumbui saos tiram, garam, micin, gula, gula jawa,
  4. Panaskan pinggan memanggang (teflon) oles dg mentega tipis dan minyak, panggang ikan sebentar ± 15' oleskan bumbu ke semua bagian merata, bolak balik s.d matang. Sajikan dg sambal terasi dan lalap 👍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!