Putu Ayu Isi Gula Merah
Putu Ayu Isi Gula Merah

Sedang mencari ide resep putu ayu isi gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu isi gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu isi gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan putu ayu isi gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah putu ayu isi gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Putu Ayu Isi Gula Merah memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Putu Ayu Isi Gula Merah:
  1. Ambil Bahan 1 :
  2. Sediakan 150 gr kelapa parut
  3. Ambil 1/4 sdt garam (sejumput)
  4. Sediakan Bahan 2 :
  5. Ambil 4 butir telur ayam
  6. Gunakan 10 sdm gula pasir
  7. Siapkan 1/2 sdt tbm
  8. Gunakan 4 sdm tepung terigu
  9. Sediakan 4 sdm tepung maizena
  10. Siapkan 1 sdt perisa pandan
  11. Sediakan 65 ml santan kental (saya pake kara)
  12. Ambil Bahan 3 :
  13. Siapkan 200 gr gula merah (disisir)
Cara membuat Putu Ayu Isi Gula Merah:
  1. Campur dan kukus bahan 1 selama kurang lebih 10-15 menit. Angkat dan sisihkan. Biarkan panci kukusan tetap di atas kompor menyala.
  2. Kocok telur, gula dan tbm sampai mengembang. Tambahkan perisa pandan. Kocok lagi kemudian masukkan tepung terigu dan maizena perlahan2. Kocok lalu tambahkan santan. Kocok lagi sebentar. Baru matikan mixer.
  3. Siapkan loyang yg telah diolesi margarin agar tidak lengket. Masukkan parutan kelapa dan ditekan2 biar padat. Kemudian masukkan setengah adonan. Kukus sampai permukaan agak padat (kurleb 5 menit) menggunakan api besar. Lalu taburi gula merah di atas adonan. Kemudian masukkan setengah adonan yang tersisa tadi. Kukus sekitar 25 menit/ sampai matang.
  4. Boleh tes dengan lidi apabila adonan tidak menempel berarti sdh matang.
  5. Angkat dan sajikan kue selagi panas agar gula merahnya masih lumer.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu ayu isi gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!