Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bakar Bumbu Rujak memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 kg ikan
- Ambil 1 ruas jari jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 bungkus kecil terasi
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 65 ml santan kental instan
- Gunakan Garam
- Sediakan 1/2 gelas air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah kemiri
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk & terasi. Aduk rata
- Tuang air & santan. tambahkan gula merah, air asam jawa, & garam. Koreksi rasa. Biarkan sampai air menyusut.
- Marinasi ikan dengan bumbu. Sisakan sedikit bumbu untuk taburan
- Marinasi ayam dengan bumbu bumbu minimal 15 menit (lebih lama lebih baik)
- Bakar ikan sampai menggunakan teflon (saya:happy call) sampai matang. Baluri dengan sisa bumbu sambal
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
