Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Rujak memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 1 kg ikan
- Gunakan 1 ruas jari jahe, geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 bungkus kecil terasi
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 65 ml santan kental instan
- Ambil Garam
- Siapkan 1/2 gelas air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Sediakan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah kemiri
Cara membuat Ikan Bakar Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk & terasi. Aduk rata
- Tuang air & santan. tambahkan gula merah, air asam jawa, & garam. Koreksi rasa. Biarkan sampai air menyusut.
- Marinasi ikan dengan bumbu. Sisakan sedikit bumbu untuk taburan
- Marinasi ayam dengan bumbu bumbu minimal 15 menit (lebih lama lebih baik)
- Bakar ikan sampai menggunakan teflon (saya:happy call) sampai matang. Baluri dengan sisa bumbu sambal
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
