Lagi mencari inspirasi resep gulai daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Masak Rica Rica Daging Kambing Resep Masakan Nusantara Indonesia Mudah Simpel - Bunda Airin. Gulai Daging Kambing N Rebung sesuai dinikmati semasa makan tengahari. Daging kambing yang digabungkan bersama rebung dapat menaikkan lagi rasa gulai yang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Daging Kambing memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Daging Kambing:
- Ambil 500 gr daging kambing
- Siapkan 250 ml santan kental (sesuai selera)
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan 10 buah cabe merah utuh (sesuai selera)
- Siapkan BUMBU CEMPLUNG:
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Sediakan 6 daun jeruk
- Sediakan 5 daun salam
- Gunakan 3 batang serai digeprek
- Ambil BUMBU HALUS:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 8 buah kemiri
- Ambil 1 sdm jinten
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan BUMBU TAMBAHAN:
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk (sesuai selera)
- Siapkan Pala (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt Garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt Gula (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daging Kambing:
- Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu
- Rebus daging kambing dgn 1,5 liter air dan bumbu cemplung sampai air agak asat
- Jika air sudah agak asat masukkan 250 ml santan kental. Aduk2 terus dgn menggunakan api sedang.
- Tumis bumbu halus tadi sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging
- Jika air sudah mendidih, masukkan cabai merah utuh, lalu berikan bumbu tambahan sesuai selera. Koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang bumbu2 boleh ditambah. Dan cek daging jika daging sudah empuk matikan kompor. Jika daging belum empuk boleh direbus sebentar lg sampe empuk. Boleh ditambah air lg jika senang kuah banyak. Jika air ditambah bumbu2 pun juga harus ditambah dan koreksi rasa lg. Jika rasa sudah oke dan daging sudah empuk matikan kompor.
- Gulai daging kambing pun siap disajikan dgn nasi hangat. Yummy
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Adalah hidangan gulai kambing khas padang yang merupakan salah satu resep lagendaris dari olahan daging yang sampai saat ini masih mampu bertahan dan tak pernah luput oleh zaman. Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing. Rebus santan encer dalam panci dan masukan tulang iga, jeroan lalu aduk rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
