Sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
- Gunakan 800 gr daging kambing campur lemak dan tulang
- Gunakan 4 buah kentang, potong sesuai selera
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam India/ tej patta
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 butir bunga lawang
- Ambil 4 butir kapulaga hijau/kapool India
- Siapkan 1 sdm garam masala
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 65 ml santan instan
- Ambil ——————-
- Ambil 🌻 Bumbu halus:
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt peres ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt peres lada bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt adas manis bubuk
Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing.
Cara menyiapkan Gulai Kambing:
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus daging kambing sampai empuk. Sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama garam masala, sereh, daun salam India, daun jeruk, kapulaga hijau dan bunga lawang sampai harum dan agak mengering.
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging kambing yang sudah empuk. Tambahkan kentang dan beri garam dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
- Terakhir setelah kentang lunak, masukkan santan. Masak sampai mendidih dan rasa menyatu. Angkat.
- Sajikan dengan roti maryam
Rebus santan encer dalam panci dan masukan tulang iga, jeroan lalu aduk rata. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
