Lagi mencari ide resep gule kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gule kambing pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gule kambing pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gule Kambing Pedas menggunakan 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gule Kambing Pedas:
- Gunakan 300 gram daging kambing (rebus hingga empuk, potong-potong)
- Gunakan 1000 ml santan encer
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan 25 buah cabe rawit merah (haluskan)
- Sediakan 25 buah cabe rawit merah (biarkan utuh)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1/4 biji pala
- Siapkan 1/2 sdt gula merah
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt jintan
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kayu manis
Cara menyiapkan Gule Kambing Pedas:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, sereh, dan pala. Aduk rata.
- Kemudian masukkan cabe rawit halus.
- Masukkan potonga daging kambing, aduk rata kembali.
- Masukkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging empuk.
- Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga kuah sedikit menyusut.
- Masukkan santan kental, aduk rata.
- Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga mendidih kembali.
- Matikan api, angkat.
- Sajikan hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gule Kambing Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
