Sedang mencari ide resep gulai thethelan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai thethelan kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai thethelan kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai thethelan kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai thethelan kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Thethelan Kambing memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Thethelan Kambing:
- Gunakan 230 gr thethelan kambing
- Gunakan 1 buah kentang
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah cabe besar
- Ambil 2 buah cabe keriting
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sachet santan (me: sasa 20 g)
- Sediakan 800 ml air untuk rebusan pertama
- Siapkan 700 ml air untuk rebusan kedua
- Sediakan 100 ml air untuk melarutkan santan
Langkah-langkah membuat Gulai Thethelan Kambing:
- Cuci bersih thethelan kambing lalu rebus hingga mendidih, buang airnya
- Rebus lagi thethelan hingga mendidih
- Sambil menunggu rebusan mendidih, siapkan bumbu uleg: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe keriting, ketumbar, kemiri, garam, kunyit, dan jahe. Geprek: serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas
- Potong2 bumbu halus agar mudah diuleg (lebih cepaf diblender, tapi saya lebih suka uleg)
- Panaskan minyak untuk menumis
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
- Siapkan kentang, potong dadu, lalu cuci bersih
- Masukkan bumbu yang telah ditumis dan kentang pada rebusan thethelan yang telah mendidih, tambahkan gula pasir
- Tambahkan santan (saya larutkan dengan 100ml air)
- Masak gulai thethelan hingga matang, cek rasa
- Sajikan saat hangat lebih nikmat ❤ selamat mencoba bunda 🥰
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai thethelan kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
