Sedang mencari inspirasi resep gulai thethelan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai thethelan kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai thethelan kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai thethelan kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai thethelan kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Thethelan Kambing memakai 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Thethelan Kambing:
- Siapkan 230 gr thethelan kambing
- Gunakan 1 buah kentang
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 buah cabe besar
- Sediakan 2 buah cabe keriting
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sachet santan (me: sasa 20 g)
- Siapkan 800 ml air untuk rebusan pertama
- Ambil 700 ml air untuk rebusan kedua
- Ambil 100 ml air untuk melarutkan santan
Cara menyiapkan Gulai Thethelan Kambing:
- Cuci bersih thethelan kambing lalu rebus hingga mendidih, buang airnya
- Rebus lagi thethelan hingga mendidih
- Sambil menunggu rebusan mendidih, siapkan bumbu uleg: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe keriting, ketumbar, kemiri, garam, kunyit, dan jahe. Geprek: serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas
- Potong2 bumbu halus agar mudah diuleg (lebih cepaf diblender, tapi saya lebih suka uleg)
- Panaskan minyak untuk menumis
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
- Siapkan kentang, potong dadu, lalu cuci bersih
- Masukkan bumbu yang telah ditumis dan kentang pada rebusan thethelan yang telah mendidih, tambahkan gula pasir
- Tambahkan santan (saya larutkan dengan 100ml air)
- Masak gulai thethelan hingga matang, cek rasa
- Sajikan saat hangat lebih nikmat ❤ selamat mencoba bunda 🥰
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai thethelan kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
