Anda sedang mencari ide resep bumbu ungkep ayam goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu ungkep ayam goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebelumnya jangan lupa tekan LIKE untuk mendukung berkembangnya Channel ini. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bumbu ungkep ayam goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu ungkep ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan 2 lembar salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 2 ruas kunyit ukuran sedang
- Ambil 4 pcs bawang merah
- Siapkan 5 pcs bawang putih
- Siapkan Merica secukupnya (saya 1/4 sendok makan)
- Siapkan Ketumbar bubuk (1/2 sendok makan)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Penyedap rasa ayam 1 sachet (saya royko)
- Siapkan 1 sendok makan garam
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus
Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat. Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban.
Cara menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng:
- Cuci ayam sampai bersih, taro dalam wajan atau panci
- Blender/ulek semua bumbu halus
- Masukan bumbu halus yang sudah di blender/ulek ke dalam panci/wajan yang berisi ayam, kemudian tuang air secukup nya, nyalakan kompor, masukan daun salam dan sereh. Test rasa, jika sudah pas, tunggu sampai air menyusut.
- Jika air sudah menyusut, angkat ayam, ayam bisa langsung kita goreng, atau bisa untuk stock di dalam kulkas..😊😊
Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu ungkep ayam goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
